コスト削減事例一覧
月間11万円以上のコスト削減を実現したレストラン様の事例
既存業者仕入れ金額
お酒
（ビール20L28缶）
￥２７１，６００
鮮魚
￥３９７，６００
お肉
￥１８４，２００
ゴミ回収
￥２０，０００
洗剤・マット
￥１７，８００
ホームページ
￥１０，５００
TOTAL
￥１，１０９，７００
飲食商店街加盟業者見積もり金額
お酒
（ビール20L28缶）
￥２５２，０００
鮮魚
￥３６３，２００
お肉
￥１５８，８００
ゴミ回収
￥１８，０００
洗剤・マット
￥１３，５００
ホームページ
￥７，３５０
TOTAL
￥９９５，８５０
削減利益
1ヶ月目￥１１３，８５０
2ヶ月目￥２２７，７００
3ヶ月目￥３４１，５５０
6ヶ月目￥６８３，１００
9ヶ月目￥１，０２４，６５０
月間￥１１３，８５０のコスト削減
年間￥１，３６６，２００の利益確保
飲食商店街サービスをご利用いただいた感想
あまりに衝撃的な見積価格に大変驚きました。渋谷という立地上家賃が高く、とても負担となっていましたが、コスト削減をしていただいたおかげで毎月の経営が楽になりました。
個人で経営するお店ですので一度に仕入れる量はそんなに沢山とれないので、今までは業者さんも自分で調べて見積りをお願いしたりしながら、なんとか原材料費を抑えるようにがんばっていました。
インターネットで飲食商店街さんを拝見して問合せをしてみたのが今思えば本当に良かったと感じています。
今回はコスト削減でお世話になりましたが、次は販売促進のほうでも色々とご相談にのっていただきたいと思っています。
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