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コスト削減事例一覧

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月間約9万円をコスト削減した和風居酒屋様の事例

項目
既存業者
仕入れ金額
飲食商店街加盟業者
見積もり金額
お酒 ¥396,800
(ビール20L40缶)
¥369,600
(ビール20L40缶)
カード手数料 ¥52,500
(月105万売上)
36,750
(月105万売上6%)
ゴミ回収 ¥28,000
(1ヶ月)
22,000
(1ヶ月)
お米 ¥96,000
(240k)
79,200
(240k)
TOTAL ¥791,900 703,950
加盟期間
削減利益
1ヶ月目 ¥87,950
2ヶ月目 ¥175,900
3ヶ月目 ¥263,850
6ヶ月目 ¥527,700
9ヶ月目 ¥791,550

月間¥87,950のコスト削減

 

年間¥1,055,400の利益確保

飲食商店街サービスをご利用いただいた感想

コストダウンした費用で新しくスタッフを追加。接客サービスに一層磨きをかける事ができ、お客様の満足度を上げることができた事でリピーターになっていただけるお客様の数が増えました。

今年に入って相次ぐ家庭用品コスト高の影響で客足も鈍くなってくるかぁと少し楽観的に感じていましたが、自分の店も例外なくその影響を受けてか来店客数が減少傾向になってきてしまいました。そんな折、たまたま知り合いからこちらの飲食商店街さんの事を聞いて早速問い合わせさせていただきました。競争の激しくなっていくこの外食産業の中で、自分の店を守る為、一緒に働いて頑張ってくれる従業員の為に少しでもコストを削減したいというのは経営者側の切実な願いです。そんな私達と同じ目線で考えているからこそ飲食商店街さんに共感するところは大変大きいものでした。

 実際に加盟するにあたって、コスト削減のご提案をいくつかいただき、お酒をはじめとした幾つかのサービスを利用したところ、月間で約9万円近くのコストが削減できた事には大変驚愕しました。これからも飲食商店街さんにたくさんのサービスを充実させていって欲しいと願っております。

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