飲食商店街とは？
飲食商店街コンセプト
飲食商店街とは、商店街の店主が集まり、知恵を出し合い協力し合った「商いの原点」とも言える人と街とのつながり･･･
かつて経営者達が元気だったときのように、個人店や中小企業の経営者達が協力し合い、活気ある店作りをしていこうというコンセプトを
基に始まりました。
大手チェーン企業と違い、仕入れ・求人・人材教育・コストダウンが個人経営者にとっては大変困難です。
そこで、経営者がお互いに協力し合うことでスケールメリットによるコストダウンが図れます。
その集まりを運営していく団体が「飲食店商店街」であり、有限会社勝馬飲食店サポート事業部です。
飲食商店街の主な取り組み
コスト削減サポート
- 仕入ロットが少ないので金額交渉が困難。既存の広告コストと費用対効果が合っていない。
- 既存の経費、仕入コストの削減
- 販売促進・求人広告コストの削減
販売促進サポート
- 売りとなるような食材が手に入らない、仕入ルートが無い
- 販売促進が上手くいかない、リピーターに結びつかない
- 食材の仕入ルート開拓の斡旋・補助
- ノウハウ・実績豊富な優良業者の斡旋
経営相談・新規開業サポート
- 店を始めたいがどうしてよいか分からない
- 沢山の経営者と情報を共有しておきたい
- 新規開業サポート
- 経営者同士のコミュニティーの確立
飲食商店街の特徴
実際の店舗運営実績に基づく
売上げUP・利益率UPのノウハウを提供
飲食商店街で加盟店様にご提供するサービスは、全て実際の店舗運営を基に蓄積されたノウハウから形成されております。
店舗の規模や立地条件にも左右されない
強力な仕入れ力と販売促進力を実現
低価格競争や原材料高騰による利益率圧迫など、現在の外食産業を取り巻く厳しい環境にも負けない店舗運営を強力にバックアップする事が可能です。
経営者同士の盛んな情報交換の場を
提供するコミュニティー作りをサポート
情報化社会とまで言われる現代において、情報を共有することの出来るコミュニティー作りを加盟店様と共に協力して行なっております。
飲食商店街のビジョン
飲食商店街は個人店舗や小規模店舗のつながりを広げてゆく事で、店舗の規模や仕入れの量にとらわれない強力な仕入れ力と販売促進力を持ち、大きな時代のうねりにも負けない強い結束力を持った首都圏最大級の飲食店コミュニティーを目指しております。
のきなみ数多くの飲食店が現れては消えてゆくこの時代。経営者や管理職の立場にいる人間には様々なスキルが要求され、1円でも無駄を省きお客様へより良い商品とサービスで還元をしなければお客様には満足していただけない。そんな時代だからこそ、共に手をとりあって成長してゆける飲食商店街のようなコミュニティーが必要ではないかと私達は考えます。「小さな力を大きな力に変える」そんな私達の試みに賛同してくれるパートナー（加盟店様）を広く求めております。
今後とも飲食商店街では幅広く加盟店・提携業者様を募り、規模を拡大してゆくことで加盟店様と業者様、ひいては飲食店をご利用いただくお客様と共にWIN－WINの関係を構築してゆきたいと考えております。