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コスト削減事例一覧

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年間約85万円をコスト削減できた中華料理店様の事例

項目
既存業者
仕入れ金額
飲食商店街加盟業者
見積もり金額
お酒 ¥325,850
(ビール19L35缶)
¥311,220
(ビール19L35缶)
人材派遣 ¥140,400
(78時間)
124,800
(78時間)
ゴミ回収 ¥42,000
(1ヶ月)
36,000
(1ヶ月)
お米 ¥129,600
(300k)
118,800
(300k)
食器 ¥32,000 29,000
TOTAL ¥873,330 802,520
加盟期間
削減利益
1ヶ月目 ¥70,810
2ヶ月目 ¥141,620
3ヶ月目 ¥212,430
6ヶ月目 ¥424,860
9ヶ月目 ¥637,290

月間¥70,810のコスト削減

 

年間¥849,720の利益確保

飲食商店街サービスをご利用いただいた感想

新メニューの開発にあたって鳥羽の新鮮な現地食材を使ったメニューを展開したところ、お客様から素材が新鮮で大変美味しいと好評になり、今ではお店の看板メニューとなりました。

 舌の肥えたビジネスマンのお客様が多い自分の店の周りには競合店舗も数多く、それぞれが独自のメニューやイベント等を打ち出して日々お客様の取り合いをしている状況でした。そんな折、知り合いから飲食商店街さんの存在を聞きつけてお話をお聞きして加盟させていただきました。

 今のご時勢、売りとなるようなメニューが無ければ厳しい飲食業界を乗り切るのは難しいだろうと考えていただけに、現地から直送で送られてくる鳥羽の新鮮な食材は大変良い武器となりました。もちろんそれ以外でも、コスト削減を酒類を中心に色々とお手伝いいただいたおかげでお店の利益率も大変向上したのでダブルで嬉しい結果をもたらすことが出来ました。

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